Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 博多翔龍軒  福岡市中央区大名1-9-30

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

博多翔龍軒  福岡市中央区大名1-9-30 

博多翔龍軒

こちらは2015年7月16日にオープンした新店です.
博龍軒のご子息がやられているお店,翔龍軒へ.

麺メニューは,ラーメン(¥600)1本.
他は,もやし,ワンタン,メンマ,チャーシューなどのトッピング系.

では,ラーメンをいただきましょう.
麺が,自慢の平麺と,博多極細の丸麺から選択可能とのこと.
もちろん,平麺を選択です.

具材は,きくらげ,青ねぎ,
厚みがあって柔らかいバラ肉チャーシュー2枚.

麺はストレートの細平麺.
ボソ感があっていい具合です.
平麺と言うと思い浮かぶ,赤のれんよりはちょい太めでしょうか.

スープは柔らかな味わいながら豚骨の旨みがじわーっとくる,
そんな印象の豚骨スープ.
変なベタつきや,塩カドもなく,純粋に髓のうまさが来る感じです.

王道的クラシカル博多ラーメン.
そんな印象を受ける一杯ですね.

お店のホームページは,http://hakata-shoryuken.com/です.

ラーメン

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[ 2015/11/26 19:54 ] 番外編(福岡) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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