Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん専門うしおととり  太田市東本町3-11

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん専門うしおととり  太田市東本町3-11 

お店のブログで,
限定提供の,釜揚げ鶏清湯つけ麺(はまぐりと昆布だし)のアナウンスあり.
これは食べてみたい!!

と,期待に腹をへこませて行ったんですが....
店内に入り,待ちの列に入ると,
卓上の限定のPOPを片付けているお姿が...(>_<)

注文を聞かれた際,念のため確認してみましたが,
言わずもがな,限定はすでに売り切れ.
なので,まだ未食でありました,
煮干しらーめん(¥700)をいただいてみることに.

具材は,海苔,白ねぎ,青ねぎ,メンマ.
チャーシューは低温調理の豚ロースと鶏チャーシュー.
いずれもしっとりとした食感で,
もはや,看板のトッピングと言えるんじゃないでしょうか.

麺はボソ感もありながら,
噛むとモチっとしたところもある,ストレート細麺.
この感触.好きですねぇ.

スープは全くもってニボニボした感じではありません.
ゆえに,いわゆるニボラーの方々には少々肩すかしな感じかもしれません.
鶏出汁のいい旨みをほんのりと香る煮干しがサポート.
そんな感じのバランスタイプのうまい醤油らーめんって感じです.

こちらでは,どのメニューをいただいてもまちがいないと思いますが,
より鶏の濃厚な旨みを求めるなら,鶏しょうゆらーめんを.
バランスタイプの醤油らーめんを求めるなら,
この煮干しらーめんを.ってとこでしょうか.

煮干しらーめん

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[ 2015/11/20 13:05 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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