横浜ラーメン高崎家 高崎市上中居町331-1

なかなか行けなかった，高崎家へ行ってみました．ラーメン（￥600）をお願いすると，塩，しょう油，味噌のいずれかと聞かれたので，お勧めを尋ねると，塩がおすすめですが一番出るのはしょう油です．との返事だったので，まずはしょう油味でいただくことに．群馬のらーめん本のクーポンでくきわかめをトッピングしてもらいました．具材は，大判の海苔，わかめ，くきわかめ，ねぎ．チャーシューはロース？でしょうか，甘めの味がついて，肉感のある厚めのものが1枚．麺は中太でもちもちっとした食感があります．スープはしょう油とんこつスープで，それほどとんこつのトロッと感はなく，むしろあっさりとした味わいでしょうか．家系らしく鶏油が表面に浮いていますが，脂っぽさはそれほど感じませんでした．店内はカウンターとテーブル席からなっていました．家系のラーメンならば，具材としてはわかめでなく，（個人的好みとしてでもあるのですが．．．）ほうれん草のように思うのですが．．．クーポンを出したら，また，別のクーポンを頂いたので，次回は塩でしょうか．