Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 五味五香  前橋市総社町総社2014-5

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

五味五香  前橋市総社町総社2014-5 

あっという間に時は過ぎ,だいぶご無沙汰しちゃってましたね.
久しぶりになりました,五味五香へ.

ありました,限定麺の台湾まぜそば(¥700)は健在ですね.
そんじゃ1年ぶり2度目となる,こちらの台湾まぜそばをいただきましょう.

具材は,刻み海苔,ニラ,白髪ねぎ,魚粉.
ニンニクは少々でお願いしました.
真ん中には辛味ミンチ,
そして卵黄ならぬ温玉仕様も前回同様.

麺はコシのしっかりとした太麺.
これらをよーくまぜまぜしていただきます.

辛味ミンチは辛味と旨みのバランスよくいい味付け.
やはりなかなか惹きのある味わいです.

レギュラーメニューとの兼ね合いで,
卵黄ではなく温玉を使用.
追い飯がつかない点は残念ではありますが,
それを差し引いても満足できる仕上がりでしょう.

私が認識している限りでは,
群馬県内で最初に台湾まぜそばを提供した先駆者であります.
いくつものお店が後に台湾まぜそばの提供を始めましたが,
台湾まぜそばとしてのトータルバランスを考えると,
依然として後発には引けをとっていないと思います.

台湾まぜそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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