Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 青竹手打ラーメンむらいち  太田市新田小金井町1569-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

青竹手打ラーメンむらいち  太田市新田小金井町1569-1 

こちらも太田の手打ラーメンの一店です.
その青竹手打ラーメンむらいちへ.

前回は,ラーメンをいただいたので,
今回はちょっと気になるネーミングの,
わのかラーメン(¥800)をいただくことに.

お店の案内によると,わのかラーメンは,
鶏ガラスープに鰹節を加えた和出汁スープとのこと.

具材は,わかめ,ナルト,メンマ,ねぎ,ゆで玉子半分.
チャーシューは厚みがあって,やわらかなバラ肉チャーシューが2枚.

麺はなめらかなすすり心地の青竹手打ちの自家製麺.
コシがしっかりとして,プルッとした歯応えが独特です.

ごまがたっぷり浮いたスープは,鰹の香りが支配的.
うまみは動物系からしっかりといった具合です.
当然ながら鰹節の香りがダメな方はおやめになった方がいいでしょう.
ごまもいい具合に効いて,後口はすっきりです.

ひと口に手打ち麺と言っても,
そのノド越しや噛み心地は千差万別.
同じお店でも時が違えば印象が変わることさえあります.
そんな生き物みたいな手打ち麺を楽しむのもいいですよね.

わのかラーメン

スポンサーサイト
[ 2015/11/01 19:12 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2016-17


都内遠征時は必携!?
第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...