Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23 

麺やCo粋

こちらは,2015年10月15日にグランドオープンした,
新店の麺や Co粋です.

事前情報からオープンを心待ちにしていたんですが,
なかなか訪店の機会がなく,ようやくの初訪店となりました.

麺メニューは,
塩ラーメン(¥750),醤油ラーメン(¥750),
味噌ラーメン(¥850)
,がラーメン系.
そして,つけ麺(¥820)もあります.

伺う前から塩をいただこうと思っていましたところ,
お店の方も塩をおススメ.なので,即決で塩ラーメンをお願いしました.

具材は,材木型のシャリッとした歯応えのメンマ,
レッドキャベツスプラウト,多めのねぎ.
チャーシューは柔らかく箸で持つとくずれていくホロとろ具合.

麺は全粒粉入りストレート細麺.
パスッとした歯切れが心地良く,これは私的好み.

スープはお出汁といった表現が似合うじんわりとうまいスープ.
仕上げにおろして柚子を散らしているでしょうか,ほんのりといい香りも.

昨今流行りのパンチの効いた一杯でもなく,
続々登場するネオ中華そばっぽいタイプとも一線を画する独自路線.
提供するスタイルは異なりますが,
おだしと小麦を看板に掲げる,京都の一三○が思い出されました.

営業は,11:30-14:00,18:00-23:30.日曜は,18:00-21:00.
月曜定休となっています.

店内はスタイリッシュな空間で,
カウンター,テーブル席からなっています.
一品料理もあり,お酒のメニューもあります.

蕎麦前みたく,一杯やりながら軽くつまみ,
〆にササッと一杯すする.
そんな使い方をいつかやってみたいと思うのでした.

塩ラーメン

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[ 2015/10/29 21:12 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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