Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) おらが  港区西新橋1-15-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

おらが  港区西新橋1-15-7 

ORAGA

今まで一度も訪店したことはないんですが,
数度の移転オープンを繰り返し,
さらに昨年末にこの地に移転してオープンしたという,
流浪のらーめん店,おらがへ.

麺メニューは,
ウリであろうホタテの69(¥850),ホタテの69つけ麺(¥920)
濃厚豚骨魚介ラーメンとある,
らーめん(¥780),つけ麺(¥850),という構成.

ここは素直に筆頭のホタテの69をいただいてみましょう.

具材は,海苔,細切りメンマ,刻み玉ねぎ,だけでなく,刻み大根もか.
底の方には柚子も仕込まれています.
チャーシューは炙られた柔らかバラ肉チャーシューがどーんと.

麺は平打ち中太麺.
しっかりとしたいいコシ感があります.

スープはホタテの旨みが,じんわりとくるといった感じ.
粘度はさほどではないんですが旨みはしっかりありますね.

店内は,カウンター,テーブル席からなっています.
色々の事情で移転閉店しているんでしょうけど,
また,どこかに行ってしまう前に,
ホタテの風味あふれる一杯をご所望なら行っとかないとですね.

ホタテの69

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[ 2015/10/15 21:22 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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