Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10 

なぜか,決まってこの時期になると思い出される,
旭川らーめんかじべえへ.

麺メニューをおさらい.
定番の味噌らーめん(¥760)
辛味噌にあたる,火山らーめん(¥890)
醤油らーめん(¥680),塩らーめん(¥680)
が,らーめん系.

つけめん系は,
味噌つけめん(¥890),醤油つけめん(¥790)
というラインナップ.

いつもおいしそうだと思っていたんですが,
辛い系ということで,後ずさりしていた火山らーめんを,
今日こそいただいてみようと勇気を出してオーダー.
とか,言いながら,辛さ控えめでお願いしました.

具材は,白髪ねぎ,もやし,メンマ,コーン,
炒めた甘辛い挽肉,チャーシューの切れ端.
ラーパスのクーポンの味玉ひとつ.
チャーシューは柔らかいバラ肉チャーシューが1枚.

麺はこちらの特徴である,
ボソ感のある加藤製麺製の細ちぢれ麺.

そして,スープはもちろん辛味はありますが,
辛味挽肉を溶かし込んでいくと,それを凌駕するコクと旨みがあります.
ピリッとはしますが,このコクのある旨みは,
プレーンの味噌らーめんより上かも.

とは言え,食べ進めば辛味の効果で汗だくに.
そして終盤は厚切りのレモンを搾れば,
後口はスキッとした感じに変化していきます.

辛さに対する躊躇から今まで食べずにいましたが,
これはもっと早く食べときゃよかったって思った次第.
痺れるほどの辛さではないので,
これからの寒い時期にはぜひともおススメしたいですね.

火山らーめん

そうそう,お店の名物,
かじべえ手作りギョーザ(¥340)も忘れちゃいけません.

一見,ごく普通の餃子に見えますが,
噛めば肉汁がジュワーっと出てくる様は,
まるで小龍包を食べているかのよう(ってちょっとおおげさ).

そして,ランチタイムはニンニク抜きで提供しているという
気の配り様.
こちらも食べといて損はない逸品です.

かじべえ手作りギョーザ

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[ 2015/10/11 13:09 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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