Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処ほおずき  桐生市宮本町1-3-21

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処ほおずき  桐生市宮本町1-3-21 

ずーっと宿題リストにあがったままでした.
とは言え,限定販売なものでなかなかありつくことはできず...
と時が過ぎていってしまっていたんですが,

何と,FbFの投稿で本日,限定提供を知ることに.
なくてもグランドメニューをいただくつもりと覚悟を決めて,
久々になってしまった麺処ほおずきへ.

お目当てのメニューの名は,ボッタルガ
その実体は,カラスミを使ったまぜそばです.

店内に入り,まずは提供の可否を尋ねると,OKとのこと.
迷わず,ボッタルガ(¥850)をお願いします.
そしてこれが本日の最後の一杯ということに.
ギリギリセーフ!よかったよかった.

具材は,海苔,水菜,メンマ,ねぎ,
味玉は最後の一杯だったので,
残りを入れて下さったそうで都合ひとつに.
そして上からカラスミがパラパラと.

麺は浅草開化楼製の太麺.
やわらかめのゆで具合なんですが,
これが計算されたようにタレとのからみがいい具合に.

よーくまぜまぜしていただくんですが,
ねっとりとした濃厚なタレと,やわらかめの太麺.
カラスミの塩気と風味が実にいいバランスで調和.
こりゃーうまいですねぇ.
そして何とかいただくことができてホントに良かった.

魅力的なまぜそば系にいつも惹かれてしまうので,
グランドメニューの,
淡口ラーメン(¥780),濃口ラーメン(¥800),
醤油ラーメン(¥750),赤鬼ラーメン(¥850)

などなどはだいぶご無沙汰しちゃっています.

いやぁ~.でも結局,限定残ってたらそっち食べちゃうんだろうなぁ.
もうちょっと近くにあったらと思いながら家路に着くのでした.

ボッタルガ

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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