Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 大谷  高崎市筑縄町67-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 大谷  高崎市筑縄町67-1 

何やら,また新メニューが増えた模様の麺屋大谷へ.
昼時のせいか,駐車場は満車...
付近を2周目で空きができたのですべりこみ.

店内入って左側に券売機.
やはり麺メニューが増えているようですね.
まずは,九州豚骨らーめん(¥700),豚骨黒らーめん(¥750),
豚骨魚介らーめん(¥780),豚骨煮干しらーめん(¥780),
豚骨塩らーめん(¥780),豚骨醤油らーめん(¥800)
,などなど.

そして昔からの定番が,らーめん(¥780)ということになるんでしょうか,
その他にも新作の豚骨海老らーめん(¥800)や,
和風豚骨の優ちゃんらーめん(¥780)なるメニューが.

つけ麺は,大盛(¥900),中盛(¥840),小盛(¥780)で,
魚つけ,豚つけ,海老つけ,塩つけ,から選択可能.
とかなり豊富なラインナップになっています.

豚骨煮干しらーめんに惹かれるものがありましたが,
今回は,新作の豚骨海老らーめんをいただくことに.

具材は,三つ葉,ねぎ,メンマ,味玉半分.
炙られたチャーシューは,バラとロースの2種類.
部位違いによる質の差こそあれど,
いずれも柔らかくてうまいですねぇ.

麺はややねじれのある中太麺.
ツルッとした表面の麺で,
噛むとムチぷにゅっとした弾力があります.

スープは,口に含むと海老の香りがふんわりと.
そしてスープを飲み進んでも海老の風味は消えずにしっかりと.

海老の風味を終始しっかりと感じられるのは,
香味油だけでなく,タレにも海老が仕込んであるんでしょうか.
それをベースの豚骨スープのうまみがしっかりと下支えしています.

店内は昼時のせいか,ほぼ満席をキープ.
なるほど,駐車場の空きがなかったわけですね.
ベースの豚骨スープが確たるものゆえのメニューのバリエーション.
今度は豚骨煮干しを行ってみようかと.

豚骨海老らーめん

スポンサーサイト
[ 2015/09/27 12:36 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2016-17


都内遠征時は必携!?
第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...