Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) まる兵らーめん高崎店  高崎市檜物町54-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

まる兵らーめん高崎店  高崎市檜物町54-2 

こちらは前回,訪店した際に,
若者が食べていた油そばが気になったんですが,
さらに新作メニューとして台湾まぜそばを提供とのこと.

そりゃ行ってみるでしょ.
てことで,まる兵らーめん高崎店へ.

どうやら7月下旬から提供が始まったようです.
店内にPOPが貼られた,台湾まぜそば(¥800)をお願いします.
ちなみに追い飯は標準装備ではなく,
+50円で追い飯セットになります.

具材は,もちろん本家を踏襲.
刻み海苔,ニラ,ねぎ,魚粉,刻みニンニク,
真ん中にはキモである辛味ミンチ,そしてど真ん中に卵黄です.

麺は全粒粉入りの太麺を使用.
これがツルッとした感じの麺ではありますが,
コシがしっかりとしていてなかなかの食べ応え.

そして辛味を効かせたタレは,
まぜ始める時はちょっと多めじゃないかな?とも思いましたが,
まぜまぜしていただくと,麺とからみついていい具合.
ちょっとタレ多めは追い飯標準仕様ってとこなんでしょうかね.

まぜまぜし始めた時は,これちょっと違うんじゃないかな?
なんて思ったんですが,味わいとしてはなかなかの再現性.
夜遅くにこんな台湾まぜそばが食べられちゃうなんて,
うれしいじゃないですか.

台湾まぜそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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