Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) フタツメ  高崎市八千代町1-12-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

フタツメ  高崎市八千代町1-12-7 

フタツメ

2015年7月にオープンした新店のフタツメへ,
遅ればせながら初訪店です.

ここは,以前は武蔵坊弁慶というお店があったところですね.
みなさんからの情報では,同じ高崎市内のいち大
2号店にあたるとのこと.ゆえに店名が,ふたつめなんですかね.

タンメンをウリにするこちらの麺メニューは,
デフォの濃厚タンメン(¥700 税別),辛いタンメン(¥750 税別)
タンメンのつけめん版,もりタンメン(¥800 税別),の3本柱.
+180(税別)円で唐揚げセット,ギョウザセットがあるのも特徴でしょう.

まずはということで,濃厚タンメンを選択.
そしてせっかくなのでギョウザセットをお願いしてみましょう.

たっぷりの野菜類は,お店のPOPを参考に,
キャベツ,ニラ,チンゲン菜,にんじん,玉ねぎ,白菜,もやし,
その他に,豚肉,イカ,カマボコ.
炒め具合は良好で野菜のシャキシャキした感じが楽しめます.

麺は平打ち形状のややちぢれのある太麺.
モチモチとした歯応えのいい麺ですが,
ゴワゴワとした過剰な固さではなく,
野菜のシャキシャキ具合といいバランス.

スープは完全に乳化した白いスープ.
独特の甘みがあるのが特徴でしょうか.
後口はまろやかで味付けとしてはこの系統からするとマイルド.

お好みでニンニク,ショウガをトッピングしてもらえます.
私的好みのショウガをお願いしました.
甘みのあるスープがショウガでピリッとするのがまたいいですよ.

店内はカウンター,テーブル席と上がり座敷からなっていました.
営業は11:30-22:00の通し営業.水曜定休です.

ガッツリと盛りのいい一杯ですが,
野菜たっぷりでしつこさもなく食べやすいですね.
私的にはトナリよりこちらが好みかも.

濃厚タンメン

そしてこちらがギョウザセット.
特製の棒餃子3ケと小ライスのセットです.

棒餃子はむっちりとグラマラスで,餡もたっぷり.
これに小ライスもいただくとなかなかの満腹具合です.

小食の方は,
一般的な中華料理店でのタンメンと餃子3ケに小ライスを
想像してオーダーすると,驚くことになるので,お気をつけあれ.

ギョウザセット

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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