Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん絆  館林市朝日町3-41

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん絆  館林市朝日町3-41 

らーめん絆

こちらは,2015年7月21日にオープンした,
館林の新店,らーめん絆です.

私は未訪なんですが,生姜らーめんで有名な,
大平町の小三郎出身の方が店主さんだそうで,
暖簾も小三郎さんから贈られているようです.

開店当初は人手が確保できず,
平日の昼のみの営業だったので,
なかなか伺えないなぁと思っていたのですが,

人手の問題も解決して,
現在は,11:00-15:00,17:00-19:30.
月曜定休の営業になったようです.

麺メニューは,
らーめん(¥650),生姜らーめん(¥750)
が基本構成.

せっかくですから,暖簾に大きく書かれている
生姜らーめんをいただいてみましょう.

具材は,ナルト,メンマ,ねぎ.
件の生姜には味付けがされ,
ほぐしチャーシューと和えてあるんですね.
そして柔らかいバラチャーシュー2枚.

手打ち麺は平打ち中太麺.
なめらかでしなやかなすすり心地.
かみ心地としてはやわめでしょうか.

透明感のあるスープは系統を感じさせるもの.
動物系出汁のすっきりとした後口のスープです.

これに生姜が溶け込んでいくと少しずつ味が変わっていきます.
ほんのりとした辛味と,ほぐれていくチャーシューがいい塩梅です.
これは生姜好きなら是非試してほしいですね.

店内は,カウンター,テーブル,上がり座敷からなっています.
佐野系ですから餃子もいいんじゃないでしょうかね.
店内で召し上がらずにお土産だけを買っていく方もいらっしゃいました.

館林には塩ショウガらーめんを提供する,
夢現さんもありますから,食べ比べてみるのもおもしろいかもしれませんね.

生姜らーめん

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[ 2015/08/23 18:11 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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