Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) せとや  邑楽郡大泉町仙石2-17-5

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

せとや  邑楽郡大泉町仙石2-17-5 

せとや

かつての三洋電機工場,いまやPanasonicの近くにある,
手打そばをのれんにかかげるせとやへ.

店内に入るといかにもそばやって雰囲気ではあるんですが,
8割ほどの方が召し上がっているのはラーメン

メニュー表も,種々のうどん,そばが並ぶ裏側には,
ラーメン(¥700),大ラーメン(¥800),
チャーシューメン(¥800)
,が並びます.

そんでは,ラーメンをいただいてみましょう.
半カレー(¥300)にも惹かれましたが,今日はがまんしときましょう.

具材は,海苔,インゲン,味濃いめのメンマ,ねぎ.
チャーシューは薄切りで焼肉っぽい食べ心地.

麺は平打ち中太麺.
おそらくは店内の製麺室での自家製なんでしょう.
トゥルンとした独特なすすり心地で,
加水高めの手延べを思わせるような食感です.

デフォで胡椒が振られるスープは,カエシ感強め.
動物系出汁も使っているのでしょうか.
すっきりとしながらもラーメンっぽい旨みがしっかりと.

この味わいでこの独特の麺は,
クセになる方もいるんじゃないでしょうか.
常連と思しき方々が昼下がりに
みなさんラーメンを召し上がっているのが印象的でした.

店内はカウンター,テーブル,上がり座敷からなっています.
手延べ系がお好きな方なら気に入るんじゃないでしょうか.

ラーメン

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[ 2015/08/21 12:47 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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