Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 風人  高崎市貝沢町741
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 風人  高崎市貝沢町741  

まだ梅雨明け前だっていうのに,
連日の35℃越えは体にこたえますねぇ.

そんなうだるような暑さの本日は,
朝からここの冷たい一杯を食べようと心に決めてました.

2015年冷やし系メニューその18は,
麺処 風人冷し塩ラーメン(¥780)です.

具材は,きゅうり,かいわれ,細切り大根,青ねぎ,ラディッシュ,メンマ,
スモーキーなチャーシューは
ハムっぽい味わいでしっとりとしてうまいですね.
酒のつまみにも良さそうで,一杯欲しくなっちゃいます.

麺はストレート細麺.
ツルッとしてシコシコ感があります.
昨年は平打ち中細麺だったんですね.そう言われてみると^_^;

スープにはレモンが浮いていますが,
さほど酸味は強くなく,すっきりさっぱりとした後口を演出.
出汁感もしっかりとあり旨味も充分です.

決して奇をてらわない,王道系なつくりの一杯.
暑い日にはぜひ召し上がってみてすっきりしてみて下さい.

冷し塩ラーメン



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[ 2015/07/14 20:00 ] 2015年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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