Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) あってりめんこうじ安中原市店  安中市原市2-2-8

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

あってりめんこうじ安中原市店  安中市原市2-2-8 

あってりめんこうじ安中原市店

だいぶご無沙汰しちゃていました.
久々に,あってりめんこうじ安中原市店へ.

お目当てはずーっと気になっていた土曜日数量限定の,
特濃にぼってり麺(¥800)
なかなか土曜に行ける機会がなかったんですがようやくその日が.

店内に入り,カウンターに陣取り
お目当ての一杯が提供可能なのを確認し,
その特濃にぼってり麺をお願いします.
お一人での営業ですので前金制になっています.

丼の底に細かくなった煮干しがあるので
よーく混ぜてお召し上がり下さいとのご案内.

これ,ソースと言いますか,
例えは悪いですがもはやドロ水のようなにぼりっぷり.

具材としては,海苔,三つ葉,刻み玉ねぎ,味玉半分.
ですが,それらの風味もすっ飛ばすニボ具合です.
チャーシューは低温調理の鶏,豚チャーシュー.
これらはしっとりとしていて文句のないうまさ.

麺はストレート中細麺.
パスっとした歯切れのいい麺でこれもいいですね.

スープが少ないというより,
丼の底にクラッシュされた煮干しがたっぷりなので,
液状成分が少ないと言った方が正しいでしょうか.
噛む煮干しスープと言ってもいいようなニボ具合です.

特濃にぼてり麺

せっかくですので,あえ玉(¥150)もお願いしました.

具材としては三つ葉,刻みチャーシューが添えられ,
タレにあえたパキポキとした麺が楽しめます.
よーくまぜまぜすると山椒の風味もあるでしょうか.

あえ玉単独でも十分楽しめますが,
中盤以降は残ったニボスープにつけて食べて,
入れて食べてと三様に楽しめるのもいいですね.

とは言っても,特濃のニボスープの破壊力が凄すぎて,
完全に煮干しの風味が勝っちゃいますけどね.
ニボ好きならこんな突き抜けっちゃった一杯を
食べてみるのも楽しいんじゃないかと.

あえ玉

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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