Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) Cafe Frida  前橋市千代田町2-6-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

Cafe Frida  前橋市千代田町2-6-1 

cafe frida

じとじとした日の後には随分と蒸し暑い日がやってきました.
そんな暑い日に絶好の一杯と前々から機会をうかがっておりました.
こちらのお店は初訪なんですが,
2015年冷やし系メニューその4は,Cafe Fridaです.

お目当てのメニューは,まやばし神麺を使っている
冷やしトマト麺(¥850)です.

透明な涼しげな器でやってきました.
冷たいトマトソースの上に,冷たく〆られた麺が盛られ,
上には刻んだ大葉がたっぷりののってきます.
サイドにはリーフ系のお野菜たっぷりのサラダです.

冷たいトマトソースと麺をよーくまぜまぜしていただきます.
麺はオイルにも和えてあるようで,ソースとの絡みも良好.
ROSSOでいただいた神麺と同じ仕様なのかは分かりませんが,
冷たく〆られたことで,ノド越しの良さと強いコシがさらに強調されています.

トマトソースは酸味は感じさせず,うまみたっぷり.
ガスパッチョとかに近い味わいなんじゃないでしょうか.
これに大葉が加わると何ともいえないすっきり感が.

そして,麺を食べ終わるとトマトソースはまだまだ残っています.
ここで,こちらではご飯.ではなく,別皿のサラダを投入します.
トマトドレッシングのサラダで最後を〆ます.
リーフ系の野菜は麺を食べてる途中で投入してもいいので,
その辺りはお好みで.

肉類は使われていない,さわやかさっぱりな一杯.
暑い夏にはこんなさわやかなのがいいですよね.
そして何より女子受けしそうです.

営業は平日は11:30-21:30LO.,
日祭日は11:30-18:30L.O.,月曜,第二日曜定休となっています.
おいしい珈琲もいただけるようですので,
前橋の街中に行った際にちょっとひと息ってのもよさそうですね.

冷やしトマト麺

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[ 2015/06/13 12:27 ] 2015年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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