Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん鶏喰  横浜市南区吉野町4-20
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん鶏喰  横浜市南区吉野町4-20 

鶏喰

こちらは文字通り,鶏をウリにしたお店.
今回,行きたかったお店のひとつ,らーめん鶏喰へ.

麺メニューは,
鶏の醤油らーめん(¥780),塩らーめん(¥780),
鶏と鰹の醤油らーめん(¥780)
,の三本柱.

待ちの列に並んでいる間,心は鶏の醤油らーめんに決めていたんですが,
お店から出てくる方の玉子がおいしかったという声を耳にして,
味玉付きに変更し,味玉鶏の醤油らーめん(¥880)をいただくことに.

具材は,海苔,ねぎ,味玉は濃厚な味わいで加えてよかったなぁと.
肉類としては,ふんわりとした鷄団子,
しっとりとした鷄むね肉チャーシュー,
柔らかい肉質良好な鶏モモ肉チャーシューの3種.

麺は春よ恋使用の平打ち形状のストレート中太麺.
ツルッとした独特ななめらかなすすり心地.
そして噛めばしっかりとしたコシがあります.

スープはじわーっと旨みが来るタイプ.
飲み口はすっきりとしていますが,
鶏のうまみとコクがありたまらんといった感じです.

スープによって,麺も使い分けているようですので,
願わくば全種類をいただいてみたいところですよね.
暑い日でしたが,冷やしメニューの提供もあり,
こちらも冷やしコレクターとしては気になってしまいました.

味玉鶏の醤油らーめん

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[ 2015/06/04 12:20 ] 番外編(神奈川) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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