Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) Tama亭  道の駅 玉村宿
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

Tama亭  道の駅 玉村宿 

Tama亭

5月31日にグランドオープンした道の駅玉村宿へ.
この施設内の飲食スペースのTama亭で,
今までは,奇数月の第三日曜日に開催されていた,
『たまむら朝市』でしか味わえなかった,
知る人ぞ知る(私は知りませんでした...^_^;)
軍配山ラーメン』がいただけるとか.

オープン記念ということもあって,道の駅は大盛況ですね.
物産エリアを通り越すと飲食スペースのTama亭へ.
ここでタッチパネルの券売機で
軍配山ラーメン(¥680)をポチッと.

オーダーは電子的に厨房に入るようで,
食券を持って呼ばれるまで待っています.
しばしの待ちの後,食券の番号で呼ばれてカウンターへ取りに向かいます.

具材は,もやし,刻み玉ねぎ,青ねぎ,ゆで玉子半分.
チャーシューは炙られたバラ肉チャーシュー.
柔らかく肉質も良好で香ばしくもあります.

麺はちぢれのある中細麺.
いわゆるフードコート等御用達の中華麺タイプ.

スープはじっくり煮込んだ鶏白湯に魚介出汁をブレンドした鶏白湯魚介とのこと.
粘度もそこそこあるスープはねっとりとした旨みがあります.
道の駅でいただくスープとしたらなかなかどうして,しっかりとしたつくりです.

欲を言えば,麺をもう少し違ったタイプにしたら,
かなりいい仕上がりになるような気がします.
それでも,道の駅でいただく一杯としたらなかなかのもの.

上州玉村名物「軍配山ラーメン
新しくできた道の駅 玉村宿に寄ってみて,召し上がってみてはいかがでしょうか.

軍配山ラーメン

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[ 2015/06/03 21:27 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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