Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺家 かもん 棟高店  高崎市棟高町1802-17

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺家 かもん 棟高店  高崎市棟高町1802-17 

かもん

濃厚なつけ麺を食べてみたい.
と,いつもはあっさり中華そばを好む子供からのリクエスト.
そんじゃ濃いのいってみましょうか.
てことで,かなり久々になりました,麺家 かもん 棟高店へ.

しばらく来なかった間にメニューがかなり増えています.
ウリのつけ麺系は,
つけ麺(¥850),辛つけ麺(¥900),
ブレンド辛つけ麺(¥950),カレーつけ麺(¥900)


そしていつのまにやら太麺のつけ麺に対して
細麺のつけそば系ってのができてたようで,
つけそば(¥800),辛そば(¥900),
カレーそば(¥900)


濃厚ラーメン系は,
らーめん(¥900),辛らーめん(¥1000),
カレーらーめん(¥1000)


限定提供が,
にぼしラーメン(¥750),ラウス海老そば(¥900)
汁なし系が,
油そば(¥750),ごまそば(¥800),冷製ごまそば(¥800)
という豪華絢爛なメニュー構成.

ご所望の濃厚なつけ麺は子供に任せて,
私はずーっと宿題になったままだった,にぼしラーメンをいただきましょう.

具材は,海苔,メンマ,刻み玉ねぎ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューは肉質良好な柔らかいバラ肉チャーシューが1枚.

麺は丸みを帯びたストレート中太麺.
ボソモチっとした食感が特徴的で,
これは私的には結構好み.

スープはひと口すすると香味油の多さに気付きます.
動物系のうまみあふれるスープに煮干しの風味が香り立ちます.
香味油は香り立ちにはひと役買っていると思われますが,
油分によるしつこさのようなものはないのでいいバランスなのかと.

ニボニボ具合はさほど強くはありませんが,
しっかりと煮干しを感じさせて,かつ旨みや塩気のバランスがとれていて,
なかなかこれはいいんじゃないでしょうか.

以前いただいた,ラウス海老そばもなかなか好印象でしたから,
まずはダメもとで,杯数限定のこちらを尋ねてみるのがいいんじゃないでしょうか.
ちなみに今日はお昼時ですでにラウスはありませんでした.

にぼしラーメン

せっかくなので,久々につけ麺もちょっと味見.

こちらのお店独特のムチモチっとした太麺は健在です.
そしてかなりトロッとして粘度のあるつけ汁も健在.
クドショッパ系ではありますが,
その濃厚な旨みは濃いい方の部類に入るでしょう.

つけ麺

もちろん,無料でスープ割りを楽しむことができるんですが,
こちらでつけ麺をいただいたら忘れちゃいけないのが,
あと汁ぞうすい.残ったスープでぞうすいに仕立ててくれます.

チーズ(¥250),カレー(¥300),納豆(¥200),たまご(¥200),
の4種類があります.
今日は納豆を選択.

これが納豆のねっとりと,濃厚なつけ汁があいまって,
なかなかのねっとりトローり具合になります.
これにカリカリ梅がまぶしてあるのがまたいいんですよね.
お好みで色々なパターンを楽しんでみるのもいいんじゃないでしょうか.

納豆ぞうすい

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こちらの店、最近もちもち麺
シリーズでたみたいですよ(^^)
とっても美味しかったです!
ぜひどうぞ
[ 2015/06/20 07:10 ] [ 編集 ]
情報ありがとうございます.
通常の麺よりさらにもちもちなんですか?(^^).
機会をつくってまた行ってみたいと思います.
[ 2015/06/20 09:34 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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