Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 鶏そばや竜神洞  加須市南篠崎1409-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

鶏そばや竜神洞  加須市南篠崎1409-3 

竜神洞

ちょっと埼玉エリアのラーメン店を調べてたら,
加須I.C.至近にらーめん店が数軒.
で,思い立ってまずは鶏そばや竜神洞へ.

看板になっているように,ウリは鶏そば(¥700)
細麺と太麺が券売機で選択可能.
その他,つけ麺小(¥700),担々麺(¥800)
限定麺などのラインナップです.

では,看板メニューの鶏そばをいただきましょう.
麺の太さはどちらにしようか迷いましたが左上の法則で細麺を選択.

具材は,海苔,細切り昆布,青ねぎ,フライドオニオン,
コリコリしてるのは芋がらっていうみたいですね.
これがなかなかおもしろいパリパリ漬け物のような食感.

チャーシューはバラ肉チャーシュー.
厚みがあってジュワーっとした柔らかさがたまりません.

麺はしなやかなすすり心地のストレート細麺.
ちょっとおとなしめな印象で太麺も試してみたいところ.

スープは粘度はさほどではなく,さらっとした飲み口ながら,
非常に重層感のある旨みがじわーっときます.
卓上に鰹節粉があって味変が楽しめますが,入れ過ぎには気を付けましょう.

店内はカウンター,テーブル席,上がり座敷からなっていました.
営業は11:00〜15:00,18:00〜20:00,火曜定休となっています.
この鶏白湯ベースのつけ麺がどんな感じなのか
興味のあるところですね.

鶏そば

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[ 2015/05/17 18:54 ] 埼玉 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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