Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

ここのところ,淡麗系の気まぐれメニューが多かったのですが,
今週は久々に濃厚つけ麺系の豚骨煮干つけ麺が登場.
てことで,期待度MAXで,つけ麺 弥七へ.

今日も店外の待ちの列があります.
待ちの列の接続した後,
限定の豚骨煮干つけ麺(¥800)がまだ提供可能なことを確認しオーダー.
しばしの待ちの後,いざ店内へ.

やってきました濃厚な一杯.
またしても突き抜けちゃった感がありあり.

間違いのない風味のいい太麺の上には
穂先メンマ,海苔,サービス味玉ひとつ.

つけ汁には厚みのあるバラ肉チャーシューが2枚.
刻み玉ねぎ,青ねぎ,丼の底にはゆず皮も.

つけ汁の濃厚さは,かつてのスーパー煮干つけ麺に匹敵.
豚骨ベースの濃厚な旨みと共に,
香ばしくビターな煮干しの風味がこみあげてきます.

好きな人にはたまらないでしょうけど,
苦手な方には苦味に感じてしまうんじゃないか?
そんな危険性をはらんだ仕様.相変わらずやってくれちゃいます.

そんな濃いいつけ汁なので,麺をちょいと残して,
スープ割りをした後,その残った麺を投入.
ゆず皮も香り立ってきて並みの濃さの豚骨魚介系らーめんになります(笑).

いやー,久々に弥七の真骨頂.
突き抜けた濃いいやつをいただけました.こりゃぁたまりません.

豚骨煮干つけ麺

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[ 2015/05/16 13:20 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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