Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 豚骨らーめん れん  伊勢崎市韮塚町507-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

豚骨らーめん れん  伊勢崎市韮塚町507-3 

先週,濃厚塩煮干し豚骨らーめんをいただいた時から,
今週のリリースが気になってはおりました.

食べた方々の必食というコメントの数々に,
やはり行かねばと思い,豚骨らーめんれんへ.

お目当ての一杯は,イカ煮干しらーめん(¥830)
そしてこのらーめん専用に用意された焦がしバターご飯(¥150)です.

具材は,いかリング,細切りイカの下にはおろし生姜がちょこっと.
そして刻み玉ねぎと刻んだ大葉.

この辺りはイカ刺しはやっぱ生姜だもんなぁ.とか,
イカの握りには大葉がお供だよなぁ.とか,
食べながら妙に組み合わせに納得.

麺はストレート細麺.
ツルッと感は前回の濃厚塩煮干し豚骨らーめんよりは低い印象.
その分,スープとのからみはこちらが上でしょうか.

黒色調のスープはひと口目には「おっ,いかっぽい」
と思うんですが,
食べ進んでいくと重層感のある旨みの調和にどんどんはまっていきます.

独特の風味はありますが,豚骨スープとの調和で包まれるのか,
イカスミのようなクセはさほど感じません.
これはなかなかハマる味ですね.

イカ嫌いの方はもちろん,食べようとは思わないでしょうが,
お好きな方なら間違いなくハマる味でしょう.
提供は,明日1日までですので,お忘れなく!
提供,売り切れ情報は,
店主さんのブログ http://ameblo.jp/bububu0270/で確認を

イカ煮干しらーめん

そして,残ったスープは,
専用の焦がしバターご飯(¥150)にかけていただきます.

ご飯の上に焦がしバターと青海苔がパラっと.
これもイカのホイル焼きなんかをイメージすると,
いかとバターが合わないはずがないわけでして.
まぁそれは期待通りのうまさです.

焦がしバターご飯
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[ 2015/04/30 20:06 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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