Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 宝来軒 本店  上越市大町4-1-5
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

宝来軒 本店  上越市大町4-1-5 

宝来軒

ちょいと思い立ったので北陸新幹線に乗って上越は高田まで.
駅を降りたらお腹がすいたので,
まずは駅近くの老舗のこちら宝来軒へ.

ガラッと引き戸を引いて店内に入ると
テーブル席は満席.お店の方に相席を促されて着席します.

このお店のウリはトクつけ(¥830)
その他のつけ麺系は,
タンタンつけ(¥880),みそトクつけ(¥880)
それぞれ同料金で,トクあつって呼称であつもりもあり.

ラーメン系メニューは,
トクラーメン(¥750),トクもやしラーメン(¥800)

他に店内のPOPを見るに,
たまり醤油を使った天照(¥900),とか,
麺を2玉使ったガッツリ系と思しき,
味噌の頂(¥1050),なんて変わり種メニューも.

まぁここまで来て冒険するのも何でしょう.
オススメのトクつけをいただいてみましょう.
心で打つ麺,心打たれる麺,これぞつけ麺の文字が躍ります.

自家製の麺は,ツルっとなめらか.
コシのしっかりとしたストレート太麺でこれはいいですねぇ.
上に海苔が1枚.

つけ汁には刻んだチャーシューがたっぷり沈んでいます.
その他には,ナルト,メンマ,ねぎ.

つけ汁は,動物系+魚介系がほんのりでしょうか.
甘めの醤油感で,コクもあります.
背脂が浮いていて,甘辛酸のバランスもなかなかのもの.
これは人気もうなずけますね.

スープ割りはお湯差しに入って一緒に配膳されます.
食べている間にちょっとぬるくなってしまいますけど,
まぁそれもまたよしってことで.

1階は相席必至のテーブル席ですが,
キャパオーバーになると,2階にも席があるようでした.
駅至近のクラシカルつけ麺のお店.
お店の雰囲気も味があっていいですよ.

トクつけ麺

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[ 2015/04/16 12:19 ] 番外編(新潟) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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