Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん・つけめんや 麺治  太田市市場町773-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん・つけめんや 麺治  太田市市場町773-1 

らーめん・つけめん 麺治

ふと思い出したので,実に久々にらーめん・つけめんや麺治へ.
駐車場に車を停めると,目に飛び込んできたのは,
肉骨茶(バクテー)の文字.

興味津々で店内へ.
麺メニューは,
つけめん並盛(¥500),以下中盛,大盛,特盛.
魚介太麺醤油味の極太らーめん(¥600)
とんこつ野獣系太麺の野獣バクテー麺(¥600)
手打ちらーめん(¥450),という構成.

ちなみに肉骨茶(バクテー)は,平たく言っちゃうと豚アバラ肉煮込みです.
単品300円でマレーシアやシンガポールみたいに
ライス付き(¥400)でいただけて,持ち帰りも可能となっていました.

店頭のPOPで惹かれちゃいましたから,
なんで野獣なんだか分かりませんが,
野獣バクテー麺をいただきましょう.

具材は,海苔,ゆでキャベツ,刻み玉ねぎ.
そして件の豚あばら肉煮がごろごろと.
肉はそこそこ柔らかくなっていますが,
さほど風味付けはされておらずといった感じ.

麺はツルッとしたストレート中太麺.
これはコシのしっかりとした風味のいい麺.

スープは豚骨ベースと言ってましたが,
かなりすっきりとした飲み口.
この辺に肉骨茶の片鱗が現れているんでしょうか?

カウンターのみの店内は数年前と同様.
そして月日が経ってもリーズナブルなお値段も同様でしたね.
実験工房のような厨房で時々マニアックなメニューが登場するようで,
近くにいたらちょくちょくチェックしたくなりますよね.

野獣バクテー麺

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[ 2015/04/12 19:05 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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