おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
番外編（大阪） らーめん朱 大阪市北区小松原町4-26
大阪の夜が名残惜しくて，深夜までやっていたらーめん朱へ行ってみました．おすすめのようだった赤らーめん（￥750）をいただきました．具材は，ねぎ，もやし．チャーシューは厚めのものがスライスされて入っています．麺は博多麺らしくストレートの低加水細麺．スープは豚骨ベースのスープに朱特製の辛みそ仕立てという辛みその入ったスープ．豚骨スープ自体もそれほど濃いものではなく，むしろくさみもなくあっさりとした感じになっています．辛みそも思ったほど，コクや辛さがあるわけではなく，想像していたようなインパクトのある後味ではありませんでした．店内は居酒屋のような雰囲気をかもし出す，ゆったりとした店内でした．飲んだ最後にもう一杯飲みながら，〆のラーメンを食べるのには，もってこいの深夜営業のお店と思われました．
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通販で，このブログで紹介した
鹿児島のらーめんが食べられます．
人気の豚とろ，味工房みその，三平の３点セット
“味工房みその”のまぐろラーメン
人気の“豚とろ”ラーメン
黒味噌の“三平”ラーメン
隠れたおすすめの“柳右衛門”
鹿児島県外へすでに進出中の
“我流風”
- 燵家製麺 伊勢崎市中央町19-8 (10/07)
- 手打ちラーメン 金正 館林市東美園町22-16 (10/05)
- 米屋 館林市大新田町345-6 (10/05)
- らーめん いっ直 館林市富士原町1057-377 (10/04)
- まるぶし とんや 高崎市問屋町西1‐7‐1 (10/02)
- 森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/02)
- 丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/28)
- 中華五十番 (09/25)
- 敷島飯店 渋川市赤城町津久田183-10 (09/24)
- 鹿の川 前橋市駒形町254-1 (09/23)
- ラーメン工房 幸福亭 伊勢崎市堤下町93-6 (09/22)
- らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (09/21)
- 喜多方で朝ラー (09/19)
- とら食堂 白河市双石滝ノ尻1 (09/18)
- 喜一 喜多方市字大谷地田3923 (09/18)
- あべ食堂 喜多方市緑町4506 (09/18)
- とんかつ大扇 沼田市高橋場町2149-5 (09/17)
- らぁめん三代 太田市石原町487-10 (09/15)
- 山岡家 太田店 太田市丸山町1275-1 (09/15)
- らーめん・つけめん 虎心 みどり市大間々町大間々371-1 (09/14)
Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
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- 坂東 太郎:米屋 館林市大新田町345-6 (10/11)
- こんちゃん:米屋 館林市大新田町345-6 (10/11)
- 坂東 太郎:森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/03)
- メッズ:森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/03)
- 坂東 太郎:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- あき:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- 坂東 太郎:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- メッズ:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- あき:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- 坂東 太郎:東池袋 大勝軒 鹿児島市与次郎1−8−27 (09/25)
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ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
ラーメンの進化，発展をお勧めのお店の紹介と共に書いています．
ラーメンの真髄 (ベスト新書 154)
第6代目ラーメン王佐々木氏のラーメン本
ラーメン店の解説にとどまらず，ラーメンの楽しみ方，ラーメン旅行記などが書かれている点で，興味深い一冊です．
ラーメンを味わいつくす (光文社新書)
お得なクーポン満載の08−09版群馬のラーメン本
これが群馬のうまいラーメン08-09最新版
群馬からちょっとエリアを拡げてみるときに
噂のラーメン 首都圏版 2008 (2008)
鹿児島のラーメンも載っています．
首都圏+全国のラーメン厳選300軒ザ・ラーメン検定―ラーメンクイズ2&美味しい店厳選ガイド
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