Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 壱角堂 前橋店  前橋市野中町275-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

壱角堂 前橋店  前橋市野中町275-1 

壱角堂

東京チカラめし改め濃厚とんこつスープ専門店の壱角堂へ.
グループ企業の関係が複雑でよーわからんのですが,
要は経営資本というか運営会社は変わってないってことでしょうか.

麺メニューは複雑多岐にわたりますが,
豚骨ラーメン(¥600 税別),味噌ラーメン(¥800 税別),
つけ麺(¥850 税別),油そば(¥680 税別)
,あたりが基本でしょうか.
昨今のトレンドを意識してか台湾まぜそば(¥820 税別)なんてのも.

看板に濃厚とんこつスープ専門店ってでかでかとあるんですから,
まずはその豚骨ラーメンをいただいてみましょう.

具材は,海苔,メンマ,青ねぎ,真ん中には辛味がちょこんと.
チャーシューは焼肉っぽい薄チャーシューが1枚.

バリカタでお願いした麺は低加水ストレート極細麺.
これはなかなかのパキポキ感.

きれいな白色調のスープは一平ちゃん?って思うような,
いわゆるステレオタイプ豚骨スープって感じでしょうか.
くさみもなくさらっと飲みやすいスープです.

店内は,カウンター,テーブル席からなり広々としています.
カレーやウリであろう,すためしもあるので,
この辺りとのセットメニューでいただくのがいいんじゃないでしょうか.

群馬の豚骨らーめん界は,群馬豚骨というブランドが築けるほど,
群雄割拠でそのレベルの高いところです(と勝手に自負しております).

一気に多店舗展開してすぐに撤退していったなおじや,
その後に営業されたなんでんかんでんの時にも感じたことですが,
群馬の豚骨らーめんをあまり甘くみてもらってはこまりますねぇ...
というのが偽らざる感想です.(^^;

豚骨ラーメン

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[ 2015/03/10 21:34 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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