Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 鳳  高崎市砂賀町43
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

鳳  高崎市砂賀町43 

鳳

高崎駅西口至近,焼鳥屋店主が作る濃厚鶏白湯のお店,
へ行ってみました.

こちらは夜は串焼のとして営業し,
昼のみラーメンを提供しているようです.

麺メニューは,
基本の鶏白湯ラーメンが,
鶏しょうゆらーめん(¥700),鶏しおらーめん(¥700)
の2種類.

オリジナルラーメンが,
鶏しお明太らーめん(¥750)
生ハムとルッコラにチーズをトッピングした
鶏しおイタリアン(¥950)

しょうゆベースの昔ながらの中華そば(¥600)
鶏白湯+魚粉のつけめん(¥780),なんてメニューもあります.

まずは,基本メニューとなります鶏しおらーめんをいただいてみましょう.

具材は,水菜,刻み玉ねぎ,穂先メンマ,
薄チャーシュー1枚に揚げねぎも浮いています.

麺はややちぢれた細麺.
加水高めでちょっとやわめに感ずるところも.

ウリの鶏白湯スープは旨みは充分で過不足のない味わい.
でも何かちょっとものたりないようにも思ったり…
揚げねぎの効果も今ひとつでしょうか.

店内はカウンターと上がり座敷からなっています.
確認しましたが,夜の串焼の営業では
やはりこのラーメンは食べられないそうです.

よって,営業は11:00-15:00,日曜定休となります.
焼鳥屋さんが真面目に作った鶏白湯スープ.
そんな印象の一杯でした.

鶏しおらーめん

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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