おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
番外編（大阪） 麺屋 楼蘭 大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
大阪駅前の地下街にある麺屋楼蘭へ行ってみました．柚子塩ラー麺（￥700）をいただきました．具材は白髪ねぎの上に柚子，ねぎ，ほうれん草，湯葉，海苔．チャーシューは歯応えのあるロース系の大きなものが1枚．麺は秀逸な歯応えとコシがいい中細のややちぢれた麺．豚，鶏を使った動物系と，羅臼昆布，鰹，鯵などを使った魚介系とのＷスープは，ブルターニュ，福建，沖縄産をブレンドしたという塩で味付けされて，澄んだ後味のすっきりとしたスープでした．店内はカウンターからなるこじんまりとしたお店で，駅前の地下街にありがちな造りではあります．深みのあるすっきりとした塩味でなかなかのお味と思いました．
≪番外編（大阪） 支那そば月光仮面 大阪市中央区千日前1-9-9 | HOME | 番外編（大阪） らーめん 弥七 大阪市北区豊崎3-4-8≫
≪番外編（大阪） 支那そば月光仮面 大阪市中央区千日前1-9-9 | HOME | 番外編（大阪） らーめん 弥七 大阪市北区豊崎3-4-8≫
鹿児島のらーめん情報をお求めの方は，下方のカテゴリーか，右方のブログ内検索から情報を得ることができます．
通販で，このブログで紹介した
鹿児島のらーめんが食べられます．
人気の豚とろ，味工房みその，三平の３点セット
“味工房みその”のまぐろラーメン
黒味噌の三平ラーメン
隠れたおすすめの柳右衛門
鹿児島県外へすでに進出中の
我流風
- 麺屋 五鉄 前橋市住吉町2−12−8 (09/05)
- 加那 前橋市問屋町2-16-5 (09/02)
- けんちゃんラーメン 高崎市棟高町1868 (08/31)
- らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (08/28)
- 麺や スズケン 前橋市昭和町3-28-13 (08/23)
- 雷門 前橋市天川大島町3-1-18 (08/22)
- 大吉飯店 前橋市小相木町279-4 (08/21)
- こだま 沼田市材木町1315-25 (08/20)
- とんとん 高崎市元島名町511-2 (08/19)
- 九州らーめん がちまや 高崎市新町3202-3 (08/19)
- 鹿児島ラーメンを偲ぶ（４） よくかきまぜてから！？ (08/18)
- 麺屋にし田 太田市大原町1202-3 (08/17)
- 手打ちラーメン 恒 邑楽郡大泉町朝日2-1-27 (08/16)
- 前橋飯店 前橋市千代田町5-5-2 (08/15)
- ラーメン工房 幸福亭 伊勢崎市堤下町93-6 (08/12)
- 馬鹿旨 沼田市久屋原町25-1 (08/10)
- 凌駕IDEA 松本市征矢野2-5-5 (08/09)
- 中央自動車道 諏訪湖SA 下り (08/06)
- 常勝軒 伊勢崎店 伊勢崎市境上渕名575-1 (07/30)
- 満帆 伊勢崎市宮古町142-2 (07/30)
Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
- 2008年09月 (2)
- 2008年08月 (16)
- 2008年07月 (20)
- 2008年06月 (16)
- 2008年05月 (17)
- 2008年04月 (13)
- 2008年03月 (16)
- 2008年02月 (23)
- 2008年01月 (13)
- 2007年12月 (24)
- 2007年11月 (17)
- 2007年10月 (26)
- 2007年09月 (14)
- 2007年08月 (13)
- 2007年07月 (16)
- 2007年06月 (15)
- 2007年05月 (8)
- 2007年04月 (6)
- 2007年03月 (17)
- 2007年02月 (7)
- 2007年01月 (10)
- 2006年12月 (7)
- 2006年11月 (7)
- 2006年10月 (13)
- 2006年09月 (8)
- 2006年08月 (6)
- 2006年07月 (9)
- 2006年06月 (7)
- 2006年05月 (6)
- 2006年04月 (5)
- 2006年03月 (6)
- 2006年02月 (2)
- 坂東 太郎:けんちゃんラーメン 高崎市棟高町1868 (09/01)
- 上州の空っ風:けんちゃんラーメン 高崎市棟高町1868 (09/01)
- 坂東 太郎:けんちゃんラーメン 高崎市棟高町1868 (09/01)
- サトシ:けんちゃんラーメン 高崎市棟高町1868 (09/01)
- 坂東 太郎:らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (08/30)
- メッズ:らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (08/30)
- 坂東 太郎:九州らーめん がちまや 高崎市新町3202-3 (08/27)
- たまこ:九州らーめん がちまや 高崎市新町3202-3 (08/27)
- yasu:麺龍 邑楽郡邑楽町篠塚1805‐1 (08/24)
- 坂東 太郎:九州らーめん がちまや 高崎市新町3202-3 (08/23)
ぼうやをクリック，現れた住所を再クリックで地図が現れます．
ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
ラーメンの進化，発展をお勧めのお店の紹介と共に書いています．
ラーメンの真髄 (ベスト新書 154)
第6代目ラーメン王佐々木氏のラーメン本
ラーメン店の解説にとどまらず，ラーメンの楽しみ方，ラーメン旅行記などが書かれている点で，興味深い一冊です．
ラーメンを味わいつくす (光文社新書)
お得なクーポン満載の08−09版群馬のラーメン本
これが群馬のうまいラーメン08-09最新版
群馬からちょっとエリアを拡げてみるときに
噂のラーメン 首都圏版 2008 (2008)
鹿児島のラーメンも載っています．
首都圏+全国のラーメン厳選300軒ザ・ラーメン検定―ラーメンクイズ2&美味しい店厳選ガイド
- ＢＭＩ = 28.7 からの記録:佐野ラーメン 麺龍(邑楽郡：群馬) (08/24)
- こんちゃん＠らーめんヲタク:幸福亭３３＠伊勢崎 (08/16)
- こんちゃん＠らーめんヲタク:虎心１２＠みどり市 (05/31)
- こんちゃん＠らーめんヲタク:順風８＠みどり市 (05/22)
- こんちゃん＠らーめんヲタク:しまうまや＠太田 (05/11)
- ＢＭＩ = 28.7 からの記録:麺家 ゐをり (menya IORI)(佐野市：栃木) (05/11)
- こんちゃん＠らーめんヲタク:ゐをり＠佐野市 (05/11)
- 群馬にこだわるラーメン大好きのぶ山のブログ・のぶログ:清華軒／手打ちラーメン 中国料理 高崎 (05/09)
- 美味しい麺を求めて:自給屋／吉井 (05/04)
- ラーメン一期一会:支那そば 月光仮面 (04/26)