Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 京都屋台風麺場 一力  京都市中京区木屋町通四条上ル下樵木町202-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

京都屋台風麺場 一力  京都市中京区木屋町通四条上ル下樵木町202-1 

一力

さて,眠らない木屋町通り界隈をふらふらと.
今後のために深夜営業のお店をチラチラと.

そんななか,京都屋台風麺場 一力の場所を探していて,
ビルの1Fの奥にあるお店を発見.
どんなもんかちょいとのぞいてみようとすると,
店はビニールカーテンで仕切られてほぼオープンスペース.
ばっちり店員さんと遭遇していらっしゃいませ~!ってことに.

いや~.もう食えないよ~.って弱音を吐いたら,
半麺での提供もできますよ!ってことで,
そこまで言われたら男が廃るってことで
ビニールカーテンの向こうの空間へ.

麺メニューは,
とんこつ醤油らーめん(¥690),塩とんこつらーめん(¥690)
のツートップ制の模様.
そんじゃ筆頭のとんこつ醤油らーめんをいただきましょう.
半麺で100円引きにしてくれました^_^;

具材は,九条ねぎ、キクラゲ,メンマ,
薄いロースチャーシューが1枚.

ハリガネでお願いした麺は低加水ストレート麺.
店内に日清製粉の傾奇者の袋がありました.
伺ってみると,製麺はここではやってないんで....?とのお答え.

しかしこの麺.ボソ感もいい具合でなかなか風味もいい.
店内の薀蓄によると,切刃を逆さにすることであえて作った
この店特製の凸凹麺なんだとか.
それはともかく予想外に(失礼)うまい麺.

そしてスープもこれまた本格派.
髄感のあるスープは粘度もちょいとあり,
過不足ない豚骨のうまみが堪能できるスープ.

うっかり行きがかりで入ったお店でしたがこれは収穫.
何と言ってもこのレベルのお味が深夜から朝6時まで食べられるのは幸せ.
木屋町通り界隈で深夜に豚骨を欲したらここでしょう.

とんこつ醤油らーめん

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[ 2015/02/18 00:55 ] 番外編(京都) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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