Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) だるま軒  札幌市中央区南3東1新二条市場内
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

だるま軒  札幌市中央区南3東1新二条市場内 

だるま軒

札幌の中心街から創成川を渡って東側にある二条市場.
その二条市場の入口にあります札幌の老舗の一軒,だるま軒へ.

ここでの製麺業が後の西山製麺になるわけでして,
ある意味札幌ラーメンの聖地と言えるのかもしれません.
その辺りの詳細はお店のホームページhttp://www.darumaken.com/index.html
にありますので,よろしければ.

で,麺メニューの筆頭はら,醤油らーめん(¥630),
塩らーめん(¥630),味噌ーめん(¥680)
と続きます.

ここは素直に筆頭の醤油らーめんをいただきましょう.

具材は,海苔,メンマ,ねぎ,
そして,創業以来変わらずという伊達巻き.
チャーシューはしっかりとした歯応えのモモ肉.
これが厚みがあってなかなかの食べ応え.

麺は中細縮れ麺.
プリシコっとした食感が心地良い麺です.

スープはガラベースに節系などでしょうか.
口に含むとじわーっとうまさが広がり,
昭和の光景が目に浮かんでくるようです.
そうあの頃に体験したうまさです.
いやぁ,たまにこういうのに出会うとうれしい気分になりますね.

店内は入ってすぐのテーブル席と,
奥の方にカウンター席があります.
昔ながらの醤油らーめん.札幌でも食べられるんですよ.ぜひ!

醤油ラーメン

スポンサーサイト



[ 2015/01/31 16:17 ] 番外編(北海道) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...