Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 菜々兵衛  札幌市白石区川下3条4丁目3-21
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 菜々兵衛  札幌市白石区川下3条4丁目3-21 

菜々兵衛

ちょいと北の大地へ行く機会があったのもので,
ここぞとばかりに巡ってみました.

まずは,新千歳空港から札幌へ向かうJR千歳線の
平和駅の近くにあります,麺屋 菜々兵衛へ.
いきなり店内待ちですが,
雪道を歩いてきたのでゆっくり休みながら待ちましょう.

麺メニューは,
塩・醤油(¥700),鶏白湯塩・醤油 (¥750)
みそ (¥750),辛みそ(¥800)
名古屋コーチン塩・醤油(¥750)
つけ麺 (¥750)

以上がメニュー表記載.

さらに壁メニューには,
濃厚とんこつ 醤油,塩(¥750),
煮干とんこつラーメン(¥750)
,なんてのも.

色々目移りしちゃいますが,鶏白湯塩でいってみましょう.

具材は,穂先メンマ,青ねぎ.
チャーシューは柔らかい大判の1枚.
風味付けされているんでしょうか,
何となくガーリックっぽい風味も.

麺はツルッとしたすすり心地の
ちょいやわめに感じる中太麺.

スープは飲み口のわりとさらりとした鶏白湯.
店主さんは和食の流れのようですが,
チャーシューの風味でも感じましたが,
どちらかというと洋風テイストに感ずるところも.
スープの後味にもちょっと変わった風味が残る気がします.

店内はカウンター,上がり座敷からなっています.
常時待ちの列をなしている店内は大盛況.
厨房も複数人で回していて活気があります.

隣りで食べていたおじさんが,
今度,煮干しとんこつ食べないとメニュー制覇できねーなぁ.
なんて言ってましたが,お気持ちよく分かります.

メニュー豊富なので,ぜひ他のメニューも食べてみたいですね.
すぐまた来れたらですけどね....^_^;

鶏白湯

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[ 2015/01/28 14:01 ] 番外編(北海道) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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