Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 中華蕎麦あお木  高崎市飯塚町180

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華蕎麦あお木  高崎市飯塚町180 

中華蕎麦あお木

新規オープン情報を得てから度々お店の前を通り,
その店構えが期待させてくれそうなものだったので,
ずっとオープンを心待ちにしておりました.

そして,1月19日(月)についにグランドオープン.
が,なんと営業は11:00-15:00と昼のみで,日曜定休.
と何ともハードルが高いじゃないですか....

とは言え,気にしていたお店でしたし,
万難を排して(こどもを説得して)行ってまいりました.

麺メニューは,
現在は塩らーめん(¥700),らーめん(¥700)の二本立て.
後に追加されるメニューも準備されているようです.

お付き合いいただいたので,しょうゆはゆずりまして,
塩らーめんをいただくことに.

具材は,海苔,穂先メンマ,ねぎ,
シャキッとした歯応えの肉団子,
風味付けされた焼豚は肉っぽさがあります.

麺は全粒粉入りのストレート中細麺.
風味のいい麺はボソっとした食感があり,
歯切れもよく好印象.

スープは鶏ベースに昆布などの乾物系でしょうか.
じわーっと旨みが来る滋味あふれる味わい.
後口もすっきりしていてなかなかのお味です.

店内は入口から想像するよりも意外と奥行があり,
カウンター,テーブル席からなっています.

やはり店構えから期待させてくれたお店は,
期待に応えるいいお味でありました.
前述したように,日曜定休で昼のみの営業なので,
なかなかハードルが高いですけどね...^_^;

塩らーめん

せっかくなので,しょうゆのらーめんの方もちょいと味見.
具材の構成,麺は同じものを使っています.

異なるスープは,しょうゆの風味がいい具合でいいですね.

らーめん

当然のことではありますが,
純粋に出汁感のうまみを楽しみたいのなら塩を,
醤油の香り立ちとまろみのある味わいを求めるならしょうゆを,
選択するのがよろしいんじゃないかと.

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[ 2015/01/24 11:28 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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