Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん食堂 ゆうき屋  沼田市東原新町 1452-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん食堂 ゆうき屋  沼田市東原新町 1452-2 

らーめん食堂ゆうき屋

沼田のビバタウン近く,かつてラーメンガッツ!!があった所にできました,
新店のらーめん食堂ゆうき屋へ行ってみました.

店内に入りカウンターへ着席.
メニューを拝見すると,銀座の有名中華料理店で研鑽を積み,
無化調のらーめんを提供するといった内容が書かれています.

麺メニューは,
塩らーめん(¥745),しょうゆらーめん(¥745)の二本立て.

定食メニューとして,
麻婆定食(¥918),炒飯定食(¥918)なんてのが.
それではせっかくですから,
らーめんに半炒飯が付く炒飯定食をいただきましょう.
らーめんは筆頭の塩でいただいてみます.

具材は,かいわれ,メンマ,ねぎ,細切り昆布,
チャーシューは柔らかい鶏チャーシューと,
中華料理店でよく遭遇する縁の赤い焼豚が1枚ずつ.

麺はストレート中細麺.
弾力のある噛み心地がいいですね.

スープは動物系出汁に昆布などの和風出汁などなどといったところでしょうか.
軽い口当たりですがじわーっと旨みがくるタイプです.
梅肉みたいなものが忍ばせてあるでしょうか,
滋味深い複雑さを感じさせる味わいですね.

店内は,カウンター,テーブル,上がり座敷からなっています.
伺ったところによると,オープンは是が非でも2014年内にしたかったということで,
2014年12月31日だそうです.
月曜定休で今のところ昼営業のみのようです.

中華料理の基本をしっかりと身に付けているであろう店主さん.
無化調にこだわる一杯を提供し,
今後に期待させてくれそうですね.

塩らーめん

そうそう,セットの半炒飯なんですが,
これがフルサイズと間違ったんじゃないか??
っていうほどたっぷりです.

彩りもよく,炒め具合もなかなかな炒飯.
半チャーだと思って油断するとお腹いっぱいになっちゃいますよ.(笑)

チャーハン

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[ 2015/01/21 13:33 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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