Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 上州濃厚中華蕎麦 はたお商店  前橋市下小出町1-27-16

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

上州濃厚中華蕎麦 はたお商店  前橋市下小出町1-27-16 

そう言えば冬季限定で投入された新メニュー,
極濃味噌を食べてないよなぁ...と思い出し,
上州濃厚中華蕎麦 はたお商店へ.

さすがにまだまだ冬真っ最中てことで提供中.
その極濃味噌(¥850)をいただきます.

具材は,もやし,ニラ少々,炙られた刻みチャーシュー,メンマ,ねぎ,
チャーシューは柔らかい薄切りのものが数枚.
味玉半分,海苔座布団にはおろし生姜がのっています.

麺はムチッとした歯応えのいい中太ちぢれ麺.
プリプリっとしたすすり心地もいいですね.

玉ねぎ,にんじん,にんにく,生姜,胡麻などをブレンドした味噌と,
自慢の豚骨スープを合わせたというスープは,
味噌の香りと豚骨の旨みがほどよいバランス感覚.
少しずつ生姜を溶かし込みながらいただくと,
増していく爽快な後口がまた心地いいですね.

寒い日々には体の中からポカポカしてくる
このコクうまな一杯をおススメしたいですねぇ.

極濃味噌

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[ 2015/01/10 14:19 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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