番外編（仙台） ラーメン 味よし 仙台駅前分店 仙台市青葉区中央4-1-3 B1F

仙台のラーメン情報を収集していた時に，気になって行ってみたかったラーメン 味よしへ行ってみました．辛み噌ラーメン（￥630）をいただきました．具材は青海苔？がふられたねぎ，メンマ，ニラ，キャベツ．チャーシューは柔らかいバラ肉チャーシュー．麺は中細の黄色調のちぢれ系．そして，気になっていたスープです．出されたスープは白味噌で，一口すすると甘さを感じます．そして，レンゲの上には辛味噌がのっています．食べながらこれを少しづつ溶かしていくと，スープに辛みとコクが増していきます．辛味噌が全て溶けた最後には，クセになる辛さとコクのあるスープになりました．辛味噌にレンゲを取られてしまうので，始めのうちはスープをすするのに困ったりしますが，食べながら，辛さを調整しながら味わえるというのは一種のＷテイストの発想で，楽しみながら食べられます．地下にあるこのお店はカウンターのみからなっていて，ご夫婦で切り盛りされているようでした．