おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．

番外編（仙台）　福創 五福星　　　仙台市青葉区一番町4-10-11 

五福星

国分町で一杯やった後に定禅寺通りにある五福星（うーふーしん）へ行ってみました．おそば（￥599）をいただきました．具材は，海苔，メンマ，ねぎ．チャーシューは肉感の強いモモ肉チャーシュー．麺はつなぎにシルクを使っているという自家製，多加水のシルク麺で，ツルッとしたノド越し．スープは魚介系の香りがほんのり漂う，甘みの強い独特の味のスープ．店内の写真を見ると，煮干しなどの乾物系に加え，果物や，スルメなどがありましたが，こういったたくさんの素材から出汁をとっているのでしょうか．そう思うと，スープの甘さは，スルメをずーっと噛んでいると出てくる甘さに似ているような気もしてきました．好き嫌いは分かれそうですが，今までに経験したことのない，変わった味のスープでありました．店内はカウンター席からなっていて，比較的ゆったりとしていました．飲んだ後のラーメンを待つ間にまた一杯できるお店です．
おそば

[ 2007/10/18 21:22 ] 番外編（仙台） | TB(1) | CM(0)

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福創 五福星 定禅寺通り店　『塩 拉麺』
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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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