Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 手打中華トクちゃんらーめん  郡山市桑野1-25-9

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

手打中華トクちゃんらーめん  郡山市桑野1-25-9 

トクちゃん

こちらのお店は郡山女子大学の近くにあります.
そして通し営業なのがありがたいんです.
その手打中華トクちゃんらーめんへ.

麺メニューは,
筆頭で醤油味のトクちゃんらーめん(¥700)
熟成味噌らーめん(¥750)
究極の塩ラーメンを謳う,四季の風(¥720)
そしてつけ麺が,
トクちゃん醤油つけ麺(¥880),トクちゃん味噌つけ麺(¥880)
といったところが基本構成です.

季節によって具材も変わるという四季の風に大いに惹かれましたが,
やっぱり店名になっているトクちゃんらーめんをいただきましょう.
初めて使いましたがラーメンWalker福島のクーポンで煮玉子付きに.

具材は,海苔,コリっとメンマ,ほうれん草,ナルト,
多めのねぎに,サービス煮玉子.
チャーシューは柔らかく
ジューシーなバラ肉チャーシューが2枚.

自家製の平打ち手打ち麺は
コシの強さよりもしなやかさを感ずるタイプ.

鶏ベースと思われるスープなんですが,
重層感のある何とも言えない旨みがあります.
見た目からして決してきれいで透明感があるようなタイプじゃないんですが,
おやっさんの作る優しい味ってのがピッタリくるような味わいです.

もう閉店してしまいましたが,
群馬の高崎にあった大勝軒の飯野さんのお父上のお店,
紅雀をちょっと思い出しちゃいました.

店内はテーブル席,上がり座敷からなっています.
和やかな空気感のあるほっとするお店.
こんな感じのお店はくつろげていいですねぇ.

ちょっとお話をして群馬から来たことを告げると,
ご丁寧に店前まで出てきて,バス停の場所を教えてくださいました.
お土産も下さり,店主さんどうもありがとうございました.

お店で和んだ後,
バスの中では学校帰りの女子大生に囲まれて,
カチコチに緊張してしまったのでした(笑).

トクちゃんらーめん

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[ 2014/11/20 16:02 ] 番外編(福島) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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