おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．

番外編（仙台）　自家製麺 キリンジ　　　仙台市青葉区二日町15-15 第2石原ビル 1F 

キリンジ

自家製麺のつけ麺で流行っているという，自家製麺キリンジへ行ってみました．つけ麺（￥600）をいただきました．つけだれは，豚骨ベースと思われるベースに，節粉が効いて，魚介系の香りが漂います．具材は太めのメンマ，ねぎと丼の底に挽肉が沈んでいて，七味，唐辛子が香り付けに効いています．麺は太麺の自家製麺で，ぶっつり切れる感じがあるものの，なかなかのコシ．スープ割りをしてもらうと，背脂が入って豚骨の風味が増してきます．これがまたいいですね．店内はカウンターとテーブルからなる小さなお店で，funkyな音楽が流れていました．御主人1人で切り盛りされているようで，縦横無尽に頑張っておられました．他のお客さんの多くが注文していた汁なしという和えそば系もおいしそうでで，また来る機会があれば，食べてみたいと思う一品でした．
つけ麺

[ 2007/10/18 12:37 ] 番外編（仙台） | TB(0) | CM(0)

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Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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