Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 九州麺酒房 響  前橋市下小出町2-44-16
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

九州麺酒房 響  前橋市下小出町2-44-16 

九州麺酒房 響  

22時閉店のらーめん店が多い中,
それ以降も営業しているお店は
遅い晩ご飯をいただく時には助かります.

そんなお店のひとつ,九州麺酒房 響へ.
ちょいと重めの引き戸をひいて頭上注意の入口をくぐって店内へ.

カウンターへ陣取り何をお願いしようかとメニューを手に取ると,
好評!という和風つけ麺(¥830),こってり醤油らあめん(¥780)
のPOPが目に入りました.

何となくどんなのかは想像がつきましたが,
こってり醤油らあめんをいただいてみましょう.

厨房では麺をあげたお姉さんが,
白いかたまりをざるの中でグリグリやってます.
あーっ.やっぱりアレ系ですな.
そしてたっぷりと背脂のふられた一杯がやってきました.

具材は,店名ロゴ入りの海苔,ナルト,メンマ,青ねぎたっぷり,味玉半分.
チャーシューは柔らかいバラ肉チャーシュー.

チャッチャとふられた背脂に
たっぷりめの青ねぎで京都ますたに系を思わせますが,
麺は平打ちの中太麺.
豚そば魂麺と共通と思われます.

スープは清湯スープに甘い背脂がたっぷりです.
背脂からくる豚感満載のスープで旨みも十分.
とはいえ,ベースが清湯ゆえさほど重くはないような気も.

同じ背脂ちゃっちゃでも,にんにくも入るため
魂麺はかなりの破壊力ですが,
こちらは翌日には響かないかと(笑).

こってり醤油らあめん

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[ 2014/10/22 22:32 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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