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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

だるま大使 本店  高崎市剣崎町1186-12 

今度の平日期間限定は,濃厚ポタージュだるまらあめん
濃厚ポタージュって惹かれるじゃないですか.
ってことで,だるま大使 本店へ.

しばしの待ちの後,カウンター席へ.
迷うことなく濃厚ポタージュだるまらあめん(¥820)をお願いします.
麺は博多麺がオススメとのことでしたので,
博多麺のバリカタでお願いすることに.

具材は,トレードマークの二黄卵,青ねぎ,メンマ,
柔らかいロースチャーシューが数枚.

バリカタのストレート麺はいいボソ具合.
スープの粘度が高いのでやや絡みつき気味.

そしてそのスープは,
数種類の野菜,大豆,あさりをポタージュにして
豚骨スープとブレンドしたというもの.

かなり粘度もありクリーミーなスープは,
後味に感じる甘みが強いですね.
通常の豚骨スープのパンチが完全に和らげられた印象.

玉ねぎやじゃがいもの細かいつぶが入り,
その甘さとあいまって豚骨英才教育を施す子供の
離乳食にでも良さそうなまろやかさです.

前回の強烈なインパクトだった特製にぼしだるまらあめんと比べると,
こちらはかなり優しい味わいの一杯です.
提供は10月下旬から11月中旬頃までの予定とのことです.
そして新たな限定も準備中とのことですので期待しましょう.

濃厚ポタージュだるまらあめん

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[ 2014/10/16 20:56 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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