Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) うさぎや  伊勢崎市中町775-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

うさぎや  伊勢崎市中町775-1 

前回訪店時は,冷やし塩らーめんをいただいたんですが,
実は昨年から宿題になったままの味噌らーめん
そいつをいただきにうさぎやへ.

グランドメニューのおさらい.
筆頭は塩らーめん(¥680)
続いて醤油らーめん(¥680),味噌らーめん(¥760)
わんたん,角煮,チャーシューのトッピング系があります.

つけめん(¥740),ごまつけめん(¥850),がつけめん系.
そしてこちらには具がネギとみつばだけのしるそば(¥580)もあります.

ではでは,味噌らーめんをいただいてみましょう.

具材は,糸唐辛子,メンマ,ほうれん草,
チャーシューの上に味付けされた肉味噌がのります.

麺は平打ち形状の細ちぢれ麺.
チュルッとしたすすり心地です.

スープは食べ始めはすっきりとした白味噌風味なんですが,
肉味噌が溶け込んでいくと
だんだんコクのある胡麻味噌風味に変わっていきます.
生姜と辛味もちょっぴり効いているので,
ピリッとした後口に変わっていくギミックです.

ただの胡麻味噌や辛味噌でないところがおもしろいですね.
これから寒くなってくるとこういった一杯はうれしいですね.

味噌らーめん

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[ 2014/10/14 20:40 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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