Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 安全食堂  福岡市西区徳永1059-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

安全食堂  福岡市西区徳永1059-1 

安全食堂

こちらは九州在住中の頃から行ってみたいと思っていたお店です.
福岡市の中心街からは西の方へだいぶ行ったところにあります,
その名も安全食堂へついに初訪です.

開店直前に到着予定だったんですが,数分の遅れ....
すると店内にはすでに待ちの列が.
さすがの繁盛店ですね.店前の駐車場もほぼ満車の状態です.

店内に入り壁にかけられたメニューを拝見.
麺メニューは,ラーメン(¥600)チャンポン(¥750)が.
人気メニューの焼きめし(¥800)もあります.

焼きめしは二人分かよ!? と思うような量でしたので,
ラーメンを単品でいただくことに.

具材はたっぷりの青ねぎ.
チャーシューはひと仕事を終えた感はありますが,
なかなかの厚みで柔らかいですね.

カタでお願いした麺はストレート極細麺.
なめらかで啜り心地もいい感じ.

豚骨臭もさほど感じないスープは
過剰な旨みは感じず,なんともいい塩梅なうまみ加減.
年季を感じる奥深い味わいであります.

食堂というだけあって,店内の従業員の方々の連携は絶妙ですね.
おばちゃんたちの配膳下膳やお客さんを誘導する動き,
厨房の司令塔のおっちゃんの指示といい見事です.

ゆるーい雰囲気のお店でありながら,
実のところはかなりテキパキとこなしている.
そんなこのお店の雰囲気は味にも間違いなく貢献していると思われます.

なかなか頻回に来られる所ではありませんが,
機会があればまた来てみたい心地いい食堂ですね.
その時はあのでかい焼きめしを食べてみたいなぁ.

ラーメン

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[ 2014/10/04 11:21 ] 番外編(福岡) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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