Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 らーめん研究所・にぼ兄弟 熊谷妻沼店  埼玉県熊谷市妻沼2192
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 らーめん研究所・にぼ兄弟 熊谷妻沼店  埼玉県熊谷市妻沼2192 

にぼ兄弟 熊谷妻沼店

群馬県側から刀水橋を渡ってすぐのところに2014年3月下旬にできました,
鴻巣にありますにぼ兄弟の3号店になるという,
つけ麺 らーめん研究所・にぼ兄弟 熊谷妻沼店へ.

麺メニューはらーめん,つけ麺から油そばまであり
かなり豊富なラインアップです.

その中で気になっていたのが,
吹上らーめん(¥780),妻沼らーめん(¥780)
というこのお店のある土地の名を冠したメニュー.

ここは妻沼ですから妻沼らーめんをいただいてみましょう.
熊谷市妻沼の名産,ねぎと大和芋にフォーカスをあてた一杯のようです.

具材は,刻み海苔,豆苗,メンマ,刻み玉ねぎ,ゆで玉子半分.
真ん中には大和芋のとろろ.その上にはうずらの卵.
そしてたっぷりの刻んだねぎが入っています.
チャーシューは厚みがあって柔らかいものが1枚.

麺は中細のややちぢれのある麺.
やや柔らかめでいわゆる中華麺っぽい感じです.

スープは動物系出汁に煮干しでしょうか.
しつこさのない旨みのある後口です.
とは言いながら,大量のねぎと,意外にも量の多いとろろで,
なかなか純粋にスープを味わうのは難しいような....

妻沼らーめん


とそこで標準装備の小盛りご飯の出番です.
最後はねぎととろろのたっぷり残ったスープを
ご飯でいただけちゃいます.

店内はカウンター式のテーブルと,通常のテーブル,上がり座敷からなっています.
メニューが豊富ですし,店内も広いので
家族連れには重宝するんじゃないでしょうか.

妻沼らーめん ご飯

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[ 2014/08/23 17:51 ] 埼玉 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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