Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処ほおずき  桐生市宮本町1-3-21
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処ほおずき  桐生市宮本町1-3-21 

昨年いただいて,これは‼と思ったまぜそばブラックを今年も提供中.
こりゃ行かないとだな,ってことで麺処ほおずきへ.

2014年冷やし系メニューその18は,そのまぜそばBK(ブラック)(¥890)です.

靴を脱いで上がる店内入り口は,
親戚一同が盆か正月に集まったかのように
たくさんの靴が脱いで置いてあり,お店の繁盛っぷりが伺えます.
早速,私も靴を脱いでスリッパを履いて入店です.

やってきましたBKは,2013年バージョンとは見た目も異なり,
さらに進化した模様.

具材は,海苔,糸唐辛子,水菜,ねぎ,刻み玉ねぎ,ニンニク,
大判の肉質良好なチャーシューの上にはりんごの甘酢漬けが.
このシャリシャリした食感と甘酸っぱさが実にいい口直しに.

麺はコシのしっかりとした太麺.
口の中で暴れるような食感は健在です.

イカスミベースのタレは何がどう変わったのか具体的には分かりませんが,
とにかく吸引力が増した印象で,これはかなり惹きつけるものがあります.
黒いタレですが,実際は赤+黒=黒のようで,さらに丼の底にも仕込みあり.
そこら辺にうまさの秘密が隠されているのでしょう.

途中で持ってきていただいた別皿の
ほおずき特製ニンニクスマッシュと,自家製マヨネーズも
味変アイテムとしていいですね.

ニンニクスマッシュ

BKダレがもったいないなぁなんて思いながら食べていたら,
何と,スープ割り,追い飯いずれも可能といううれしい知らせ.
私はスープ割りでいただきました.腹具合でお好みを選択してみて下さい.

昨年もうまかったんですが,
今年はさらに吸引力と言いますか,ハマる味になっています.
昨年食べた方も,まだ未経験の方もこのBK味わってみて下さい.

まぜそばBK

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[ 2014/07/29 20:11 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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