Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8 

梅雨明けと共にどうしちゃったの?
ってほど暑い日が連日続いていますね.

そんな中,日本一暑いまちで全国区になった館林では,
今年も第2回となる激辛激甘激冷グルメ総選挙を開催中.
http://www.t-cci.jp/gekikara/menu.html

2014年冷やし系メニューその15は,
この総選挙に今年も激冷メニューを投入している,
ラーメン厨房 ぽれぽれで,
激冷野菜ぶっかけ(¥840)をいただきます.

かき氷がこんもりと盛られた丼と,
角ハイボールのグラスに注がれた液体と共に配膳です.
グラスの中にはわさび氷と麺つゆが入っています.
これをザバーっとかけてお召し上がり下さいとのこと.

かき氷はトマトの煮汁で作られているようですね.
これにめんつゆをどバーッとかけると,
中から丸のままの冷たいトマト煮が現れます.
なるほど,これはおもしろい効果.

たっぷりの野菜は,水菜,レタス,きゅうり,
スライスオニオン,にんじん,オクラ,しめじ,
加えて肉味噌,わかめも.
そして丼の縁にはマヨネーズがちょろり.
トマトは冷たくて柔らかくてガブっとかじりつけます.

野菜の下から現れる麺は
幅広のひもかわと手揉み中太ちぢれ麺の2種類.
異なった食感が楽しめます.

かき氷と,わさび氷の効果で最後まで冷え冷えきんきん.
トマト風味の和風出汁麺つゆ味から,
わさびが溶け出してピリッとしてきて,
最後はグラスに添えられたレモンを搾ってスッキリと,
数段階の味変が楽しめます.

昨年の激冷にこいちつけ麺も手の込んだ
冷え冷えのおもしろい一杯でしたが,
今年はさらに面白みと冷たさが増した一杯ではないでしょうか.
暑い館林で火照った体を冷やしてくれる一杯ですよ~.

激冷野菜ぶっかけ

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[ 2014/07/26 12:55 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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