Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10 

梅雨明けが近づいてきて,うだるような暑さになってきましたね.
そんな日には涼を求めてということで,
2014年冷やし系シリーズその9として訪れたのは
旭川らーめん かじべえです.

夏限定の新メニューは,
極細麺使用のうめしそつけめん(¥790)
ちぢれ麺使用の冷やしみそらーめん(¥760)
の2種類.

やはりこちらでは味噌でしょ.
ってことで冷やしみそらーめんをお願いします.

冷やしらーめんというネーミングですが,
配膳時にタレが底にあるのでよくかき混ぜるようにとのご案内.
いわゆるまぜそばスタイルのようですので,
よーくまぜまぜしてからいただきます.

具材は,糸唐辛子,白髪ねぎ,もやし,コーン,メンマ,
刻みチャーシュー,挽肉.

こちらのウリでもある加藤製麺のちぢれ麺は,
冷やしても良しのいい食感.
独特のボソ感が冷や〆でどうなるのかとの思いもあったのですが,
ビシッと〆ったちぢれ麺って感じで思いのほか好印象.

タレはごま味噌ダレでわりと甘めの味付けですが,
ちょいとピリッとくるとこもあります.
辛味がもっと欲しい方は卓上のラー油か,一味を使うとよろしいんじゃないかと.

コクのあるゴマ味噌ダレでいただく加藤製麺の〆た麺.
この夏,体験してみてはいかがでしょうか?

冷やしみそらーめん


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[ 2014/07/20 11:51 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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