Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や流れ星  前橋市千代田町3-6-12

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や流れ星  前橋市千代田町3-6-12 

はい,いつも通りのヨッパでの訪店です.
2014年冷やし系シリーズその8
ほろ酔い気分で麺や流れ星へ.

こちらの夏季限定冷やし系メニューは,
冷やしゆず塩(¥850),冷やし煮干し(¥850)
そして純粋に麺を楽しむべく,
トッピングがねぎ,わさび,ゆず胡椒のみというざるらぁめん(¥600)
の3種類.

今回は冷やし煮干しをいただきましょう.

具材は,糸唐辛子,オニオンスライス,白ねぎ,青ねぎ,穂先メンマ.
鶏チャーシューはこちらの定番のしっとりやわらか.

麺は冷たくしっかりと〆られた中細麺.
〆た効果でかなり強い歯応えを感じるようになります.

ひんやりとしたスープは,
優しく煮干しが香り,醤油の風味がいい具合です.
旨みもしっかりと感じられクイクイいけてしまいます.

梅雨明けももうすぐそこまで来ているようなので,
暑い日々が到来したらこんな一杯がいいんじゃないでしょうか.

冷やし煮干し

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[ 2014/07/17 23:35 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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