Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 五鉄  前橋市住吉町2-12-8

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 五鉄  前橋市住吉町2-12-8 

五鉄

あれからもう1年経ったんですねぇ.
ちょうど1年ぶりほどの再訪になりました,麺屋五鉄です.

麺メニューをおさらい.
スタンダードメニューのラーメンが塩味,醤油味 (¥700)
グランドメニュー入りした,海老味噌(¥800)

週替わりメニューは,ムール貝の塩味(¥800)
最近はムール貝のご要望が多く,印度味との隔週ではなく,
ムール貝の週の方が多いとのこと.

つけ麺は, 正油、塩、海老みそ (¥800)と三味.

それでは,つけ麺海老みそをいただいてみましょう.

具材は,麺に添えられて,
厚みのあるバラ肉チャーシュー,メンマ,刻みきゅうり,刻み海苔.
お店の方のおススメ通り,チャーシューは直ちにつけ汁に投入です.
これで温まりトロっと柔らかくなるんです.

しっかりと水で〆られた麺は,ややちぢれた中細麺.
氷の上にのせられて,冷え冷えをキープです.

つけ汁にはねぎ,青ねぎ,小海老が少々.
ちょっぴりピリ辛のつけ汁は,
海老の香りと風味も申し分なし.

最後に蕎麦猪口で割りスープをいただき,
スープ割を堪能して満足いたしました.

冷たい麺をピリ辛のつけ汁につけて食すなんて,
これからの夏にはもってこいの逸品じゃないかと.
ぜひお試しあれ.

つけ麺 海老味噌味

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[ 2014/07/03 21:06 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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