Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

本日の弥七の気まぐれメニューは
何とその名もメリークリスマスつけ麺

まだ梅雨が明けてもいないのに気が早すぎるでしょ!ってとこなんですが,
その心は,クリスマスと言ったらチキン.ということのようで,
本日は魚介系不使用の鶏100%の鶏白湯つけ麺がそのメニューなんです.

限定40食とのことで間に合うかちょっと心配でしたが,
無事間に合い,メリークリスマスつけ麺(¥800)をお願いします.

つけ汁の具材は,岩のり,きざみ玉ねぎ,青ねぎ,
そしていつもの柔らかい厚みのあるバラ肉チャーシュー.

褐色調の風味豊かなストレート太麺は相変わらずのうまさ.
脇にメンマとサービス味玉ひとつ.

そしてつけ汁ですが,これがドロドロでかなりの粘度.
押し込まないと麺がしずまないほどの濃厚さです.
鶏100%のこのつけ汁は,
汁というより鶏そのものを食べているような感覚にさえなります.
ちょっとやりすぎでしょ感は,かつてのスーパー煮干つけ麺に匹敵.

かなり濃厚な味わいなので,
メンマ,岩のり,玉ねぎがいい口直しに.

とここで今までの学習の成果の思いつき.
ある程度食べ進んだとこで卓上の割スープを適量投入.
そして残った麺も投入しちゃってまぜまぜします.
丼の底からはようやくゆず皮も顔を出します.
あーら不思議,鶏白湯魚介らーめんの出来上がりです.

濃厚なつけ汁ゆえにできるこの楽しみ方.
意外と悪くないですよ.

通常のつけ麺もかなりの濃厚さなんですが,
最近のこの振り切れた濃厚ドロ系に体が慣らされてきた感も...^_^;
いやー,本日もかなりのものでした.

メリークリスマスつけ麺

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[ 2014/06/28 13:02 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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